意大利成為咖啡的制造和機器有很大關，一杯可以圓滿的意式咖啡就象一張進行錄音以及優秀的唱片公司一樣為了能夠真正稱得上是藝術(制造者的手藝)和科技(咖啡機的設計)的分離。要制造一杯上好的Espresso(意式特濃咖啡)，無論關於家中的咖啡消費喜好者還是對於咖啡文化館裏沒有一個具有資深的來說，都能夠稱得上是一項研究最具有應戰性的“活動”。意式咖啡機的選購產品當然要分家庭和專業二大類。
全自動咖啡機比較耐用，且能保留咖啡醇香，品牌憑藉來自瑞士的先進科技及多項自行研發的創新技術，成為市場中的頂級代表。JURA全自動咖啡機更榮獲多項國際獎項，是家用咖啡機的最佳選擇。
自制咖啡機，在標尺上說，自制咖啡是“不可能”的。這就是為什麼摩卡壺被用於意大利家庭。也許意大利人一致認為我沒有學會煮咖啡;這太難了。所以每個人都去街上喝咖啡。這就是濃縮咖啡的商業意義。現在美國人可能很難找到好的咖啡，或者因為他們有免費的錢和時間，所以他們願意在這裏花錢和努力。
意大利也有一種咖啡機，主要供家庭咖啡師使用。通常被稱為半職業化咖啡機，比如公司的年輕女士(注意美國人在家裏都裝有恒溫機，否則很難保證生產出好的咖啡)。這些機器通常使用專業的手柄，但鍋爐很小，泵主要是振動泵。專業的濃縮咖啡機，普通的專業機器都不錯，主要在意大利制造。當然，有些皮膚比較結實，有些不那麼耐用，容易破裂。尤其是自動的。因為有電子控制板，這種生產質量不是很好，很容易出錯。
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- ۹۹/۰۵/۲۳